مستند کُرُش روایت شبکه فارس از آیینی خاص در ابراز ارادت به سالارشهیدان
تاریخ انتشار: ۱۱ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۹۰۸۵۴۵
معاون سیمای فارس گفت: کُرُش حکایت محبان و عاشقان اباعبدالله است که نیمههای خزان به قصد ادای نذر به دل کوهستان میزنند تا شاید تلاششان مقبول بیفتد و حاجاتشان روا شود.
علیرضا باغبانمنش گفت: به شیره پزی انگور در گویش محلی کُرُش گفته میشود، در این مستند، مخاطب با کار و تلاش مردم استهبان از ابتدا تا انتهای تولید انگور از جمله شیره پزی و تولید شربت انگور آشنا و شربت تهیه شده در مراسم چک چکوی روز عاشورا که سال ۸۸ در فهرست میراث ناملوس کشور ثبت ملی شده، بین عزاداران و سوگواران سید الشهدا توزیع میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
او گفت: هم آوایی مردم استهبان در تهیه شیره انگور از آداب آیین کُرُش است و پخش انواع موسیقیهای بومی و محلی در این مستند گوش مخاطب را مینوازد و تصویری روشن و بدون ابهام از این مراسم در ذهنش نقش میبندد.
همچنین تهیه کننده و کارگردان این مستند گفت: کُرُش از صنایع کهن استهبان یا صابونات است که از گذشته تاکنون بخوبی از این میراث معنوی حراست و حفاظت شده و در عصر حاضر به همان سبک و سیاق انجام میشود.
حمید بالو گفت: در این آیین، باغداران ابتدا انگورهای کشمشی را از باغ میچینند، سپس در سبدهای مخصوص حمل انگور، از باغ به خانه میآورند و انگورها را شسته در حوض مخصوص ریخته و روی آن با چکمه میروند و به اصطلاح لگدکوب میکنند تا کاملا آب انگور گرفته شود.
آب انگور بدست آمده، از دریچه کوچک حوضچه خارج شده و در ظرفی جمع میشود سپس همه آب انگور را در ظرفهای پلاستیکی ریخته و به آن مقداری خاک رس مخصوص اضافه میکنند و تا صبح فردا به آب انگور دست نمیزنند. دلیل اضافه کردن خاک رس به آن، شفافیت و حلالیت است. صبح روز بعد آب انگور زلال شده را، در دیگهای مخصوص شیره پزی ریخته و آن را روی کوره میگذارند تا کاملا بجوشد. در حین جوشیدن آن را هم میزنند تا نسوزد و شیره خوشرنگ شود.
این مراسم با حضور گرم و صمیمی شهروندان و برخی گردشگران از نقاط مختلف کشور و حتی خارج از کشور برگزار میشود.
این مستند ۲۴ دقیقهای، ساعتهای ۲۱ و ۲۴ یکم آبان و ساعت ۹ دوم آبان از شبکه مستند پخش خواهد شد.
مستند محض کُرُش به تهیه کنندگی و کارگردانی حمید بالو، نویسندگی محمد جواد حسن شاهی، تصویربرداری مجید رحمانیان، تدوین محمد حسین ایزدی و صدابرداری محمد صادق عادل در سیمای فارس تولید شده است.
باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیرازمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: روایت شبکه فارس آب انگور
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۹۰۸۵۴۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
«رخ مادر» امروز از شبکه افق روی آنتن میرود/ روایتی شاعرانه از زندگی مادران شهدا
به گزارش قدس آنلاین به نقل از روابط عمومی پروژه، مجموعه مستند رخ مادر پنجشنبهها حوالی ساعت ۲۱:۳۰ دقیقه از شبکه افق پخش میشود.
حمید مشایخی، مهدی انصاری، سیدمصطفی سیدحسینی و علی علائی چهار کارگردان «رخ مادر» هستند و این پروژه را در استانهای کرمان، یزد، فارس، لرستان، شهرکرد، گلستان، مازندران، تهران، گیلان، اراک و اصفهان جلوی دوربین بردهاند.
رخ مادر که در قالب داکیودرام ساخته شده است، با روایتی شاعرانه به قصههای بکر و ناب از مادران شهدا که در جامعه فعالیت اجتماعی دارند، میپردازد.
زهرا حسینی سرپرست پژوهش و سوژه یابی مجموعه مستند رخ مادر را بر عهده داشته است.